河南省鐵路食品安全管理工程技術研究中心


發布時間: 2019-01-03   文章作者:   審核:    瀏覽次數: 809

    河南省鐵路食品安全管理工程技術研究中心是2018年12月向河南省科技廳申報的依托鄭州鐵路職業技術學院建設的工程技術研究中心,目前處于公示階段。

    該中心圍繞鐵路系統中食品生產加工與流通運營兩大關鍵領域,優先選擇關鍵節點中核心技術和裝置裝備進行重點突破,主要包括鐵路食品冷鏈物流裝置裝備、農產品貯藏保鮮裝置裝備、食品貯藏保鮮材料及保鮮劑、食品安全快速檢測產品、鐵路跨境及遠距離食品運輸監控系統等;面向鐵路食品物聯網核心技術突破和關鍵技術產品研發的目標,圍繞鐵路食品物聯網關鍵技術研究、核心裝備研發、系統集成和應用系統建設進行總體設計,兼顧當前與長遠、實際與潛在的需求,先技術后產品,先平臺后系統,逐部展開;制定鐵路食品安全管理的標準體系,強調系統集成與應用的實用性,充分考慮需求差異與個性特征,實現應用個性化,逐步形成系列化、標準化和工程化的技術產品體系。

    中心重點建設鐵路食品安全監管網絡、內部管理、制度規范、科技支撐及宣教培訓;建立科學、高效的食品安全管理體制與安全策略和行業技術標準體系,確保鐵路系統中不同層面、不同技術領域的有效集成,應用服務的順利建設和高效運營;重點建設鐵路食品安全監測評估、檢驗檢測、過程控制、應急管理。

    中心的主要研發方向為:基于鐵路食品安全風險評估及風險因子數據處理的研究、基于鐵路食品冷鏈物流及中歐班列國際化技術研究、基于鐵路食品安全風險管理的研究。

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